Кизил – дерево або кущ висотою 3–5 метрів
В умовах Полісся це багатостовбурний кущ заввишки до 4 метрів. Це одна з найдавніших рослин, що використовувалася людиною. Як плодова культура, у порівнянні з яблунею, грушею та іншими, використовується відносно рідко. Зараз площі під кизилом збільшуються завдяки його високим харчовим і лікувальним властивостям. У плодах містяться калій, сірка, фосфор, залізо, органічні кислоти, вітаміни.
Плоди кизилу славляться цілющими властивостями. З них готують дієтичні й дитячі страви. Вони застосовуються для профілактики багатьох захворювань (протицинготний ефект, в’яжуча дія). Лікувальні властивості мають також кісточки та листя кизилу.
Морозостійкість та довговічність кизилу
Кизил морозостійкий (витримує до –35 °C і більше) і довговічний. Зустрічаються дерева віком понад 150 років, які добре плодоносять. Спостереження показують, що кизил формує кущ із 3–7 стовбурів. Якщо формувати його як дерево, необхідно щовесни, а іноді й улітку, видаляти на штамбі та в зоні кореневої шийки велику кількість пагонів і кореневої порослі, що збільшує трудозатрати.
Кизил плодоносить на багаторічних утвореннях, гілках і однорічних пагонах. Вегетативні бруньки розпускаються приблизно через 14 днів після цвітіння або під час цвітіння. Після закінчення цвітіння дерево вже вкривається листям.
Цвітіння
Цвітіння кизилу починається рано – при середньодобовій температурі близько +8 °C. У Поліссі цвітіння стартує з 10 квітня (найраніший термін), зазвичай – у середині чи наприкінці квітня. Усе залежить від температури повітря. Чим вища температура, тим швидше закінчується цвітіння. Якщо під час цвітіння температура знижується до мінусової, але період заморозків короткочасний, це не впливає на цвітіння та плодоношення. Квіти, що почали розпускатися, стискаються, але при потеплінні нормально закінчують цвітіння. Заморозки під час цвітіння можуть обмежувати врожайність, але за 30 років спостережень рослини зовсім без урожаю не були.
Кизил – рослина перехреснозапильна. Для отримання врожаю потрібно не менше двох сортів або сіянців. У сприятливу теплу погоду, коли квіти активно запилюють бджоли, урожай підвищується.
Особливості плодоношення
- Під час дозрівання плодів спостерігається сильне опадання зав’язей, але врожайність залишається високою: із дорослих рослин збирають 7–8 відер плодів.
- При температурі +18–28 °C плоди дозрівають у серпні, а в окремі роки – наприкінці липня.
- Жарка погода сприяє ранньому дозріванню плодів. Дозрівання розтягнуто на 3–4 тижні.
Ґрунти та полив
Кизил росте на різних типах ґрунтів, але не переносить застою води та солончакових ділянок. Найкраще він розвивається на чорноземах із підвищеним вмістом вапна. Щорічне внесення золи під дерева сприяє зростанню, плодоношенню та покращенню якості плодів.
У дикому стані кизил росте на сухих, бідних ґрунтах, але для отримання якісного врожаю його потрібно висаджувати на вологих, родючих землях, адже коренева система розташовується неглибоко. Вертикальний корінь заглиблюється до 1 метра, а мичкуваті корені – на 20–80 см, не виходячи за проєкцію крони.
Кизил засухостійкий, але для якісного врожаю потребує регулярного поливу. Краще росте в легкому затіненні, а в сильному затінку погано плодоносить.
Посадка та розмноження
Для посадки кизилу рекомендується:
- Розміщувати посадкові ями на відстані 6×6 метрів.
- Викопувати ями глибиною до 1 метра для піщаних ґрунтів або до 70 см для чорноземів.
Автор віддає перевагу розмноженню зеленими живцями, що має переваги перед щепленням.
Догляд за кизилом
Догляд полягає в:
- Обережному розпушуванні ґрунту, щоб не пошкодити поверхневу кореневу систему.
- Щорічному покриванні пристовбурного кола перегноєм або компостом шаром 5–10 см.
- Весняному внесенні 15–20 г аміачної селітри або сечовини на 1 м².
Кизил є калієлюбною рослиною. Його підживлюють золою навесні (1 склянка на 1 м²), а також калієвою селітрою або сірчанокислим калієм 3–4 рази за сезон.
Обрізка
Обрізка залежить від форми вирощування: дерева чи куща.
- Для дерева формують штамб висотою 0,7–1 метр.
- Для куща залишають 5–7 стовбурів, забезпечуючи освітлення центру крони.
- У міру старіння дерева плодові гілки обрізають для омолодження.
Популярні сорти кизилу
- Елегантний – ранній сорт із чорними плодами пляшкоподібної форми, дозрівання: 3–10 серпня.
- Семен – пізній сорт із вишневими плодами, урожайність – 6–8 відер.
- Янтарний – світло-жовті плоди з кисло-солодким смаком, урожайність понад 60 кг із дерева.
Посадіть два дерева кизилу, і вони не тільки прикрасять ваш сад, а й покращать здоров’я!
Яковенко Валерій Миколайович.
P.S. Купити саджанці кизилу можна на нашому сайті.